食品を扱う仕事ですので、衛生面に関しては徹底した管理を行っています。

・ビニール手袋の着用

・食品取扱前と受け渡し後の手のアルコール消毒

・定期的な車内アルコール消毒

なども行っております。

・営業許可の取得

・食品賠償保険加入

・食品衛生責任者講習受講

・定期的な講習会の受講

・キッチンカー全車両自動車保険加入

食中毒から駐車場内での事故も全て保険対応可能です。

移動販売を始めてから10年以上経ちますが、「まずは安心安全を」という思いで徹底した管理を行ってきた甲斐もあり、今まで1度も事故はありません。

今後もさらに気を引き締め、徹底した管理で、安心・安全な美味しいメニューをお届けしていきたいと思っております。